پوری گندم کے نوڈلز کیسے بنائیں

پوری گندم کے نوڈلز کیسے بنائیں

حالیہ برسوں میں ، صحت مند غذا ایک گرما گرم موضوع بن چکی ہے ، اور گندم کے پورے کھانے کی چیزوں کو ان کی غذائی ریشہ اور غذائیت کی قیمت کے ل highly بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے۔ صحت مند بنیادی کھانے کے نمائندے کی حیثیت سے ، گندم کے سارا نوڈلز بہت سے لوگوں کے لئے تشویش کا باعث ہیں۔ اس مضمون میں گندم کے پورے نوڈلز کو تفصیل سے بنانے کے طریقوں اور تکنیکوں کو متعارف کرانے کے لئے گذشتہ 10 دن سے انٹرنیٹ پر مقبول عنوانات اور گرم مشمولات کو یکجا کیا جائے گا۔

1. پوری گندم کے نوڈلز کی غذائیت کی قیمت

عام نوڈلز کے مقابلے میں ، گندم کے پورے نوڈلز گندم کی چوکر اور جراثیم کو برقرار رکھتے ہیں ، لہذا ان کی غذائیت کی قیمت زیادہ ہے۔ یہاں گندم کے پورے نوڈلز اور باقاعدہ نوڈلز کے غذائیت سے متعلق مواد کا موازنہ ہے۔

جیسا کہ ٹیبل سے دیکھا جاسکتا ہے ، پوری گندم کے نوڈلز پروٹین ، غذائی ریشہ اور وٹامن بی 1 مواد کے لحاظ سے عام نوڈلز سے بہتر ہیں ، اور یہ ایک صحت مند انتخاب ہیں۔

2. پوری گندم کے نوڈلز کیسے بنائیں

1.مادی تیاری

گندم کے پورے نوڈلز بنانے کے لئے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• گندم کا سارا آٹا: 200 گرام
• اعلی گلوٹین آٹا: 50 گرام (اختیاری ، سختی میں اضافہ)
• صاف پانی: 100-120 ملی لیٹر
• نمک: 2 گرام

2.ہم آہنگی

گندم کا سارا آٹا اور اونچائی گلوٹین آٹا ملا دیں ، نمک ڈالیں ، آہستہ آہستہ صاف پانی میں ڈالیں ، اور آٹا نہ بننے تک ڈالتے وقت ہلائیں۔ گندم کا سارا آٹا پانی میں مضبوط جذب ہوتا ہے اور پانی کی مقدار کو اصل حالات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔

3.جاگو

پلاسٹک کی لپیٹ میں گوندھے ہوئے آٹا کو لپیٹیں اور اسے 30 منٹ تک کھڑا ہونے دیں۔ اس کے بعد کی کارروائیوں کے ل it اس کو نرم اور آسان بنانے کے لئے آٹا کو بیدار کریں۔

4.نوڈلز کو رول کریں

بیدار شدہ آٹا کو پتلی سلائسوں میں ڈالیں ، تھوڑی مقدار میں آٹے کے ساتھ چھڑکیں تاکہ چپکی ہوئی ، فولڈ اور نوڈلز میں بھی موٹائی کے ساتھ کاٹنے سے بچ سکے۔

5.نوڈلز کو پکائیں

ابالنے میں پانی شامل کریں ، نوڈلز ڈالیں ، 3-5 منٹ تک پکائیں اور ہٹائیں۔ گندم کے پورے نوڈلز باقاعدگی سے نوڈلز سے تھوڑا زیادہ وقت کے لئے پکایا جاتا ہے اور اس کا زیادہ طاقتور ذائقہ ہوتا ہے۔

3. گندم کے پورے نوڈلز سے ملنے کے لئے تجاویز

گندم کے پورے نوڈلز میں خود ایک کچا ساخت ہے ، لیکن وہ مناسب امتزاج کے ذریعہ ذائقہ کو بڑھا سکتے ہیں۔ میچ کرنے کے لئے کچھ مشہور طریقے یہ ہیں:

4. انٹرنیٹ پر گندم کے مقبول نوڈلس کی ترکیبیں تجویز کردہ

پچھلے 10 دنوں میں تلاش کے مقبول اعداد و شمار کے مطابق ، انٹرنیٹ پر گندم کے نوڈلس کی سب سے مشہور ترکیبیں یہ ہیں۔

5. گندم کے پورے نوڈلز بنانے کے لئے نکات

1.آٹے کا انتخاب: ملاوٹ سے بچنے کے لئے "100 ٪ پوری گندم" کے نشان والے آٹے کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.پانی کا حجم کنٹرول: گندم کا سارا آٹا پانی میں مضبوط جذب ہوتا ہے ، اور گوندھتے وقت 10 ٪ پانی محفوظ کیا جاسکتا ہے۔

3.بہتر ذائقہ: تھوڑی مقدار میں اعلی گلوٹین آٹے یا انڈوں کو شامل کرنے سے نوڈلز کی سختی کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔

4.طریقہ کو محفوظ کریں: تیار کچے نوڈلز کو خشک پاؤڈر کے ساتھ چھڑک دیا جاسکتا ہے اور کھانا پکانے کے وقت پگھلنے کے بغیر منجمد اور ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

گندم کے پورے نوڈلز نہ صرف غذائیت مند ہیں ، بلکہ مناسب پیداوار اور امتزاج کے ذریعہ بھی مزیدار ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون گھر میں صحت مند اور مزیدار گندم کے نوڈلز کو آسانی سے بنانے میں آپ کی مدد کرسکتا ہے!