ککڑی کے ٹکڑوں کو بھوننے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، پورے انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد نے بنیادی طور پر صحت مند کھانے ، موسم گرما کے گھر کھانا پکانے اور فوری ترکیبوں پر توجہ مرکوز کی ہے۔ موسم گرما میں ایک عام سبزی کی حیثیت سے ، ککڑی بہت سے خاندانی جدولوں پر اکثر مہمان بن گیا ہے کیونکہ اس کے تازگی ذائقہ ، کم کیلوری اور پانی کی اعلی مقدار کی وجہ سے۔ اس مضمون میں حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ ککڑی کے مزیدار سلائسوں کو کس طرح بھونیں ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کریں گے۔
1. حالیہ گرم عنوانات اور ککڑی سے متعلق گرم عنوانات
گرم عنوانات | متعلقہ مقبولیت | اہم گفتگو کے نکات |
---|---|---|
موسم گرما کے کھانے کو تازہ دم کرنا | اعلی | ککڑی نے کم کیلوری والے کھانے کی طرح بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے |
کوائشو گھر کھانا پکانا | درمیانی سے اونچا | تلی ہوئی ککڑی کے ٹکڑے مشہور ہوچکے ہیں کیونکہ وہ سیکھنے میں آسان ہیں |
صحت مند چربی کے نقصان کی ترکیبیں | اعلی | ککڑی کے چربی کو کم کرنے والے اثر کا اکثر ذکر کیا جاتا ہے |
2. تلی ہوئی ککڑی کے ٹکڑوں کے لئے اجزاء کی تیاری
اگرچہ ککڑی کے ٹکڑوں کو کڑاہی آسان ہے ، لیکن مواد اور پری پروسیسنگ کا انتخاب حتمی ذائقہ پر بہت زیادہ اثر ڈالتا ہے۔ یہاں تجویز کردہ اجزاء کی ایک فہرست ہے:
اجزاء کا نام | خوراک | پروسیسنگ کا طریقہ |
---|---|---|
تازہ ککڑی | 2 لاٹھی | سلائسوں میں دھو کر کاٹ لیں |
لہسن | 3 پنکھڑیوں | کیما بنایا ہوا |
خوردنی تیل | مناسب رقم | - سے. |
نمک | مناسب رقم | - سے. |
چکن کا جوہر (اختیاری) | تھوڑا سا | - سے. |
3. ککڑی کے ٹکڑوں کو کڑاہی کے لئے تفصیلی اقدامات
باورچی خانے سے متعلق تکنیکوں کی بنیاد پر جن پر حال ہی میں نیٹیزینز کے ذریعہ گرما گرم بحث کی گئی ہے ، ہم نے ککڑی کے ٹکڑوں کو ہلچل کے سب سے مشہور طریقے مرتب کیے ہیں:
مرحلہ | آپریشنل پوائنٹس | ٹائم کنٹرول |
---|---|---|
1. ککڑی پروسیسنگ | ٹکڑوں کی موٹائی تقریبا 2-3-3 ملی میٹر ہے۔ اگر یہ بہت موٹا ہے تو ، اسے آسانی سے نہیں پکایا جائے گا۔ اگر یہ بہت پتلا ہے تو ، یہ نرم اور بوسیدہ ہوجائے گا۔ | 5 منٹ |
2. پین میں تیل گرم کریں | جب تیل 70 ٪ گرم ہو تو ، خوشبودار ہونے تک بنا ہوا لہسن کو بھونیں | 1 منٹ |
3. ککڑی کے ٹکڑے شامل کریں | ککڑیوں کو کرکرا اور ٹینڈر رکھنے کے لئے تیز گرمی پر جلدی سے بھونیں | 2 منٹ |
4. مسالا | اضافی پانی سے بچنے کے لئے نمک اور مرغی کے جوہر کو آخری شامل کریں۔ | 1 منٹ |
5. برتن سے ہٹا دیں | ککڑی کے ٹکڑوں کے کنارے قدرے پارباسی اور خدمت کے لئے تیار ہیں۔ | - سے. |
4. ککڑی کے ٹکڑوں کو کڑاہی کے لئے نکات
فوڈ بلاگرز کے حالیہ شیئرنگ کی بنیاد پر ، ہم نے مندرجہ ذیل کلیدی نکات کا خلاصہ کیا ہے:
1.مادی انتخاب کی مہارت: جلد پر چھوٹے چھوٹے کانٹوں والے کھیرے کا انتخاب کریں اور ایک مضبوط احساس۔ اس طرح کے کھیرے تازہ اور رسائ ہوں گے۔
2.پری پروسیسنگ کا طریقہ: آپ کٹ ککڑی کے ٹکڑوں کو تھوڑا سا نمک کے ساتھ 5 منٹ تک میرینٹ کرسکتے ہیں ، پھر پانی کو نچوڑ کر ان کو بھونیں تاکہ انہیں کرکرا بنائے۔
3.فائر کنٹرول: پورے عمل میں تیز گرمی کو برقرار رکھیں اور ہلچل سے بھونیں۔ یہ اس بات کو یقینی بنانے کی کلید ہے کہ ککڑی کے ٹکڑے کرکرا اور ٹینڈر ہیں۔
4.پکانے کا وقت: نمک کو آخری بار شامل کیا جانا چاہئے۔ بہت جلد نمک شامل کرنے سے ککڑی کو بہت زیادہ پانی جاری کرنے اور ذائقہ کو متاثر کرنے کا سبب بنے گا۔
5. غذائیت کا تجزیہ اور کیلوری کا حساب کتاب
غذائیت کے ماہرین کے حالیہ اشتراک کے مطابق ، ککڑی کی غذائیت کی قیمت مندرجہ ذیل ہے۔
غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) | صحت کے فوائد |
---|---|---|
گرمی | 15 کلو | کم کیلوری چربی کے نقصان کے ل suitable موزوں ہے |
نمی | 96 ٪ | قابل ذکر ہائیڈریشن اثر |
غذائی ریشہ | 0.5g | آنتوں کے peristalsis کو فروغ دیں |
وٹامن سی | 9 ملی گرام | اینٹی آکسیڈینٹ اثر |
6. ککڑی کے ٹکڑوں کو گرم طریقے سے نیٹیزینز کے ذریعہ بحث کرنے کے جدید طریقے
حال ہی میں سماجی پلیٹ فارمز پر ، نیٹیزین نے ککڑی کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے بہت سے جدید طریقے شیئر کیے ہیں:
1.لہسن مسالہ دار ہلچل بھون: مسالہ دار باجرا اور بہت سارے بنا ہوا لہسن ڈالیں ، جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہیں جو مضبوط ذائقوں کو پسند کرتے ہیں۔
2.انڈے کے ذائقہ دار ککڑی کے ٹکڑے: سب سے پہلے انڈے کو گھماؤ ، پھر پروٹین کے مواد کو بڑھانے کے لئے ککڑی کے ٹکڑے شامل کریں۔
3.میٹھا اور کھٹا ذائقہ: تھوڑا سا چینی اور سرکہ ، بھوک لگی اور تازگی کے ساتھ تیار کیا گیا۔
4.سردی کی تیاری: جلدی سے پہلے اسے بلانچ کریں ، پھر اسے برف کے پانی میں ڈالیں ، اور پھر اس سے زیادہ خاص ساخت کے لئے جلدی سے ہلائیں۔
7. خلاصہ
موسم گرما میں گھر سے پکا ہوا فوری خدمت ڈش کے طور پر ، تلی ہوئی ککڑی کے ٹکڑے نہ صرف صحت مند کھانے کے موجودہ رجحان کے مطابق ہیں ، بلکہ لوگوں کے تازگی ذائقہ کے حصول کو بھی پورا کرتے ہیں۔ اس مضمون میں متعارف کرائے گئے بنیادی طریقوں اور جدید تبدیلیوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی ککڑی کے مزیدار سلائسوں کو بھون سکتا ہے۔ تازہ اجزاء کا انتخاب کرنے ، گرمی اور پکانے کے وقت کو کنٹرول کرنے کے کلیدی نکات کو یاد رکھیں ، اور آپ آسانی سے مزیدار اور خوشبودار تلی ہوئی ککڑی کے ٹکڑے بنا سکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں