سبزیوں کو ریفریجریٹر میں کیسے ذخیرہ کریں: سائنسی اسٹوریج اور شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لئے 10 نکات
چونکہ زندگی کی رفتار تیز ہوتی ہے ، اجزاء کو ذخیرہ کرنے کے لئے ریفریجریٹرز کو موثر انداز میں کس طرح استعمال کرنا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے اعداد و شمار کے تجزیے کے مطابق ، "ریفریجریٹر اسٹوریج" سے متعلق تلاش کے حجم میں 35 فیصد اضافہ ہوا ، خاص طور پر تازہ کھانے کی حفاظت اور جگہ کی اصلاح کا مرکز بن گیا ہے۔ یہ مضمون جدید ترین گرم عنوانات کو یکجا کرے گا اور آپ کو سائنسی سبزیوں کے ذخیرہ کرنے کا حل پیش کرنے کے لئے ساختی اعداد و شمار کا استعمال کرے گا۔
1۔ 2024 میں ریفریجریٹر اسٹوریج میں تین بڑے رجحانات
| رجحان | حرارت انڈیکس | بنیادی ضروریات |
|---|---|---|
| عمودی پارٹیشن اسٹوریج | 89 | جگہ کے استعمال کو بہتر بنائیں |
| ویکیوم تحفظ کی ٹیکنالوجی | 76 | سبزیوں کی شیلف زندگی کو بڑھاؤ |
| ذہین درجہ حرارت زون کا انتظام | 68 | مختلف اجزاء کے لئے خصوصی اسٹوریج |
2. درجہ حرارت کے مختلف علاقوں کے لئے اسٹوریج گائیڈ
| درجہ حرارت زون | مناسب کھانا | اسٹوریج کے نکات | تازہ رکھنے کے لئے کب تک |
|---|---|---|---|
| ریفریجریٹر اوپری سطح | ڈیلیکیٹیسن/ڈیری مصنوعات | مہر بند باکس + لیبل | 3-5 دن |
| ریفریجریٹر نچلی سطح | تازہ گوشت | جاذب کاغذ کی لپیٹ | 2-3 دن |
| دراز پرت | پتی سبزیاں | تازہ کیپنگ بیگ میں مکے مارے گئے | 5-7 دن |
| دروازہ فریم ایریا | مصالحہ جات/مشروبات | روشنی سے دور رکھیں | شیلف لائف کے ذریعہ |
3. 10 عام سبزیوں کے لئے زیادہ سے زیادہ اسٹوریج حل
| سبزیوں کی اقسام | پری پروسیسنگ کا طریقہ | اسٹوریج کا مقام | شیلف لائف |
|---|---|---|---|
| پالک | پیلے رنگ کے پتے + باورچی خانے کے کاغذ کی لپیٹ کو ہٹا دیں | دراز پرت کا اندرونی پہلو | 6 دن |
| ٹماٹر | پیڈیکل کو نیچے کی طرف رکھیں | درمیانی شیلف | 5 دن |
| گاجر | تنوں اور پتے کاٹ دیں | مہر بند باکس + ریفریجریشن | 3 ہفتوں |
| مشروم | کاغذ بیگ اسٹوریج | لوئر دراز | 7 دن |
| بروکولی | پلاسٹک کی لپیٹ میں تنوں کو لپیٹیں | اعلی نمی دراز | 1 ہفتہ |
4. ریفریجریٹر اسٹوریج کے لئے پانچ ممنوع
1.گرم کھانا براہ راست میں ڈالیں: اس کی وجہ سے فرج کا درجہ حرارت تیزی سے بڑھ جائے گا اور دوسرے اجزاء کی خرابی کو تیز کرے گا۔
2.مخلوط پھل اور سبزیاں: پکے ہوئے پھل جیسے سیب اور کیلے کو الگ سے ذخیرہ کیا جانا چاہئے
3.فرج کو بھریں: 50 ٪ -70 ٪ اسٹوریج کا حجم برقرار رکھنا سرد گردش کے لئے سب سے زیادہ سازگار ہے
4.صاف ستھرا صفائی: اس کی جراثیم کشی کے ل every ہر ماہ سفید سرکہ سے اندرونی دیوار کو مسح کرنے کی سفارش کی جاتی ہے
5.غلط پیکیجنگ: ککڑی ، سبز مرچ وغیرہ مہربند بیگ میں استعمال نہیں ہونا چاہئے
5. سمارٹ ریفریجریٹرز کے استعمال کے لئے تجاویز
تازہ ترین اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 72 ٪ سمارٹ ریفریجریٹر صارفین ملٹی فنکشن ایریا کو صحیح طریقے سے استعمال نہیں کرتے ہیں۔ تجاویز:
-کوئیک کولنگ زون (-3 ℃) تازہ گوشت کے قلیل مدتی اسٹوریج کے لئے موزوں ہے
- متغیر درجہ حرارت زون کو زچگی اور نوزائیدہ کھانے کو ذخیرہ کرنے کے لئے 4 ℃ پر سیٹ کیا جاسکتا ہے
- خشک اور گیلے علیحدہ اسٹوریج ٹکنالوجی خشک کھانے کی شیلف زندگی جیسے ولف بیری کو 3 بار بڑھا سکتی ہے
6. خصوصی یاد دہانی: ان اجزاء کو فرج میں مت ڈالیں
| اجزاء | تجویز کردہ اسٹوریج کا طریقہ | ریفریجریشن کے خطرات |
|---|---|---|
| شہد | ٹھنڈا اور تاریک | کرسٹاللائزیشن ذائقہ کو متاثر کرتی ہے |
| کافی پھلیاں | کمرے کے درجہ حرارت پر مہر بند ٹینک | بدبو کو جذب کریں |
| آلو | کاغذ بیگ + وینٹیلیشن | نشاستے میں تبدیلی کو تیز کرتا ہے |
سائنسی درجہ بندی اور اسٹوریج کے ذریعہ ، عام ریفریجریٹرز کے اسٹوریج کی جگہ میں 30 ٪ اضافہ کیا جاسکتا ہے ، اور سبزیوں کی شیلف زندگی کو اوسطا 2-4 2-4 دن تک بڑھایا جاسکتا ہے۔ ہر ہفتے منظم کرتے وقت "پہلے ، پہلے ، پہلے" اصول پر عمل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور اجزاء کے ذخیرہ کرنے کے وقت کو ریکارڈ کرنے کے لئے موبائل ایپ کا استعمال کریں۔ آپ کے ریفریجریٹر کا مناسب استعمال نہ صرف کھانے کے فضلے کو کم کرتا ہے ، بلکہ آپ کو ہر دن تازہ اجزاء کھانے کی بھی اجازت دیتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
