کس طرح کستار گوشت کو مزیدار اور نرم بنانے کا طریقہ
کستوری کا گوشت ایک غذائیت بخش اور مزیدار کھانا ہے ، لیکن اس کی سخت ساخت کی وجہ سے ، بہت سے لوگوں کو کھانا پکانے کے وقت گرمی پر قابو پانے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ندی کلیم گوشت بنانے کی تکنیک مہیا کرسکیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ گوشت تازہ اور مزیدار ہے۔
1. کستوری کے گوشت کی غذائیت کی قیمت

کلیم کا گوشت پروٹین ، ٹریس عناصر اور معدنیات ، خاص طور پر کیلشیم اور آئرن سے مالا مال ہے ، اور انیمیا اور آسٹیوپوروسس والے لوگوں کے لئے موزوں ہے۔ مندرجہ ذیل پٹھوں کے گوشت کے اہم غذائی اجزاء ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| پروٹین | 10.2 گرام |
| چربی | 1.4 گرام |
| کیلشیم | 245 ملی گرام |
| آئرن | 3.2 ملی گرام |
2. کستوری کے گوشت کا انتخاب اور پروسیسنگ
1.اشارے خریدنا: برقرار گولوں کے ساتھ دریا کے پٹھوں کو منتخب کریں اور کوئی نقصان نہیں۔ اپنے ہاتھوں سے شیل کو تھپتھپائیں۔ اگر آواز کرکرا ہے تو ، یہ تازہ ہے۔ تازہ ندی کا پٹھوں کا گوشت دودھ دار سفید ہے اور اس کی ایک مضبوط ساخت ہے۔
2.علاج کا طریقہ: ندیوں کے کلیموں کو صاف پانی میں 2-3 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں اور تلچھٹ کو تھوک دیں۔ اس کے بعد شیل کھولنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں ، کستوری کا گوشت نکالیں ، اور اندرونی اعضاء اور گلوں کو ہٹا دیں۔ آخر میں ، بلغم کو دور کرنے کے لئے کلیم گوشت کو نمک یا آٹے سے دھوئے۔
3. کس طرح کستوری کا گوشت کھانا پکانا ہے
تازہ اور ٹینڈر گوشت کو یقینی بنانے کے لئے پٹھوں کے گوشت کے لئے کھانا پکانے کے کئی عام طریقے ہیں:
| کھانا پکانے کا طریقہ | اقدامات | کلیدی نکات |
|---|---|---|
| ہلچل تلی ہوئی ندی ندی کا گوشت | 1. پٹھوں کو کاٹ کر 10 منٹ کے لئے شراب میں کھانا پکانے میں ان کو میرینیٹ کریں۔ 2. گرمی کا تیل اور موسم خوشبودار ہونے تک ادرک اور لہسن کو گرم کریں ، کستوری کا گوشت ڈالیں اور جلدی سے ہلائیں۔ 3. ذائقہ میں سبز اور سرخ مرچ ، نمک اور ہلکی سویا چٹنی شامل کریں۔ | گرمی زیادہ ہونی چاہئے اور وقت مختصر ہونا چاہئے (3 منٹ سے زیادہ نہیں)۔ |
| ندی کے کلاموں نے توفو کے ساتھ کہا | 1. پٹھوں کو بلینچ کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ 2. توفو کو کیوب میں کاٹ کر کلاموں کے ساتھ مل کر کیسرول میں ڈالیں۔ 3. اسٹاک اور ادرک کے ٹکڑے شامل کریں اور 20 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں۔ | گوشت کے بوڑھے ہونے سے بچنے کے لئے اسٹیونگ کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے۔ |
| لہسن کے پیسٹ کے ساتھ ابلی ہوئی پٹیاں | 1. پٹیاں پلیٹ کے نیچے رکھیں ، بنا ہوا لہسن اور ہلکی سویا چٹنی کے ساتھ چھڑکیں۔ 2. اسٹیمر کو 5 منٹ کے لئے بھاپیں۔ | بھاپنے کا وقت 5 منٹ کے اندر اندر کنٹرول ہوجاتا ہے۔ |
4. کلیم گوشت کے لئے تجویز کردہ ترکیبیں جو انٹرنیٹ پر مشہور ہیں
پچھلے 10 دنوں میں گرم ، شہوت انگیز تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل کلیم گوشت کی ترکیبیں ہیں جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں:
| ہدایت نام | گرم سرچ انڈیکس | خصوصیات |
|---|---|---|
| مسالہ دار پٹھوں | ★★★★ اگرچہ | بھرپور ذائقہ ، بھاری ذوق والے لوگوں کے لئے موزوں ہے |
| کلیم سوپ | ★★★★ ☆ | سوپ مزیدار اور غذائیت مند ہے |
| ہلچل تلی ہوئی ندی کے کلام اور لیک | ★★یش ☆☆ | گھر کی ترکیبیں ، آسان اور سیکھنے میں آسان |
5. پٹھوں کا گوشت کھانا پکانے کے وقت نوٹ کرنے کی چیزیں
1.فائر کنٹرول: دریائے پٹھوں کا گوشت عمر کے لئے آسان ہے ، لہذا کھانا پکانے کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، خاص طور پر جب کڑاہی اور بھاپتے ہو تو اسے جلدی سے کرنے کی ضرورت ہے۔
2.مچھلی کی بو کو ختم کرنا: ندی کے کستوری گوشت میں ایک مضبوط مچھلی کی بو آتی ہے۔ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے ل it اسے کھانا پکانے والی شراب ، ادرک کے ٹکڑوں یا لیموں کے رس کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے۔
3.اجزاء کے ساتھ جوڑی: عمی کے ذائقہ کو بڑھانے اور مچھلی کی بو کو نقاب پوش کرنے کے لئے کستوری کا گوشت توفو ، لیک ، کالی مرچ وغیرہ کے ساتھ جوڑ بنانے کے لئے موزوں ہے۔
4.ممنوع گروپس: ندیوں کی پٹھوں میں فطرت میں ٹھنڈا ہے ، لہذا تللی اور پیٹ کی کمی والے افراد کو کم کھانا چاہئے۔ سمندری غذا سے الرجک ان کو احتیاط کے ساتھ کھانا چاہئے۔
6. نیٹیزینز سے رائے
سماجی پلیٹ فارمز پر صارف کی رائے کے مطابق ، مندرجہ ذیل طریقے کستوری کے گوشت کو تازہ اور ٹینڈر رکھنے میں موثر ہیں:
| طریقہ | مثبت درجہ بندی | صارف کے جائزے |
|---|---|---|
| بیکنگ سوڈا اچار | 92 ٪ | "گوشت نمایاں طور پر ٹینڈرر ہے ، لیکن آپ کو خوراک پر دھیان دینا ہوگا۔" |
| بیئر اسٹو | 88 ٪ | "مچھلی کو ہٹانے کا اثر اچھا ہے اور گوشت نرم ہے" |
| جلدی سے بلانچ | 85 ٪ | "بہترین ذائقہ کے لئے کڑاہی سے پہلے اسے 30 سیکنڈ تک خالی کریں۔" |
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ ٹینڈر اور مزیدار پٹھوں کے پکوان بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ اپنے ذاتی ذائقہ میں اجزاء کو ایڈجسٹ کرنا اور تفریح کھانا پکانا یاد رکھیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں